Dudák Sklepák

Styl: pivo (spodní kvasinky)
Výrobce: ČR
EPM: 11 %
C2H5OH: 4,5 % objemových
Místo, způsob konzumace: Zmija, točené i čepované

Pěna je tvořena malými bublinkami a má určitou trvanlivost, ikdyž časem opadne. Barva je žluto-zlatá, zakalená. Vůně a chutě jsou v základu stejné jako u Dudáka Premium. Vzduchem zachvěla i slova jako "celer" a "petržel". Pravděpodobně jsou to estery a možná další neplecha. Vystupuje navíc i výrazná kvasničnost, která kupodivu předchozí senzorické vady ještě umocňuje. Narozdíl od Premia však není cítit alkohol, mladinovost ani ono nepříjemné hořko-kovové doznívání. Díky kvasničným produktům a kvasničnému dojezdu není toto pivo žádná dobrota. Pivo má střední tělo, což by za normálních okolností působilo svěže. Říz je lehčí a velice příjemný.  Kellerbier sice může hrát různými chutěmi a vůněmi, ale jen do určité míry a celkově by mělo být pivo vývážené a extrémně pitelné. Tohle je podle mého názrou špatný pokus.