středa 18. září 2013

Mikkeller It's Alive

Styl: pivo (svrchní kvasinky)
Výrobce: Denmark
EPM: neuveden
C2H5OH: 8 % objemových
Místo, způsob konzumace: na samotě, havlované - DMT: už nevím

Měděná barva, lehký zákal. Typická vůně brettanomyces bruxellensis (stodola, peprnost, ovoce), aromatické slady (karamel?) a je cítit i chmel. Na jazyku šumivé, středně plné, suché, divoké kvasinky jsou poměrně znatelné a skvěle kombinované s lehkou marmeládovou dochutí chmele Goldings. Vynikající a dobře pitelné. Měl jsem trochu obavy po ochutnání Ov-ral a U.S. Alive, od nichž jsem čekal příbuznost s Orvalem. Obě piva byla dost hutná, sladká, bez ostřejších projevů bretts a ještě do nich nevkusně nasypali chmelovou "Ameriku". Zato tohle je pivo, které by mohlo Orvalu i konkurovat. Dobrá práce.



Žádné komentáře:

Okomentovat